Forma na sýr Kadova 3 - 3,5 kg

Popis produktu

Rozměry:

• vnitřní průměr 23 cm

• výška 14 cm

• odolné plastové formy a víčka jsou k dispozici v různých velikostech

• slouží k výrobě tvrdých, polotvrdých, dohřívaných a lisovaných syrů (Gouda,Čedar, Colby, Eidam)

• forma je vyrobena tak, aby bylo možné lisovat několik forem na sobě

• víko dosahuje téměř až na dno formy (k zaoblené hraně), tím lze regulovat výšku a váhu vyráběného sýra

• po obvodě jsou otvory pro odtékání syrovátky

• formy lze používat se síťkou i bez

• síťka zajišťuje dobrý odtok syrovátky při lisování a pěkný, hladký povrch sýra

• teplota při čištění forem by neměla přesáhnout 55°C

• možnost dokoupení náhradních sítek jak pro víko, tak pro samostatnou formu

• každá forma se skládá ze 4 částí: víko + sítko víka, forma + sítko formy