Syřidlo práškové LACTOFERM 25g
Popis produktu
- práškové syřidlo je podstatně koncentrovanější než syřidlo tekuté a má také podstatně delší trvanlivost
- mikrobiální, vysoce koncentrované: 1/ 150 000
- 1g syřidla je dostačující pro 150 l mléka
- je vhodné pro všechny typy sýrů včetně těch nejnáročnějších
- pokud budete uchovávat v důsledné čistotě v lednici, vystačí Vám i na několik let
- při malé spotřebě doporučujeme po otevření rozdělit do několika menších sáčků a balení zatavit
- syřidloje vhodné pro vegetariánské aplikace
- Holandský výrobek
Související produkty
Mezofilní kultura CHN11
Mezofilní kultura CHN11 Balení na 1000l
Syřidlo mikrobiální FROMASE 750TL
Mikrobiální syřidlo pro všechny druhy sýrů, je vhodné pro zpracovávání většího objemu mléka, balení 500ml.
Sýrařský nátěr PLASTICOAT
Plasticoat je vodní kopolymerová disperze pro povrchové ošetření polotvrdých a tvrdých sýrů v různých barevných odstínech
Syřidlo FROMASE 220TL
Syřidlo je možno použít při výrobě sýrů a jiných mlékárenských výrobků, splňuje vegetariánské požadavky, balení 250/500 ml.
Syřidlo mikrobiální
syřidlo je vhodné na srážení mléka a to jak kravského, kozího i ovčího a pro výrobu všech druhů sýru i tvarohu
Chlorid vápenatý 36 % - 500 ml
Roztok chloridu vápenatého, který příznivě ovlivňuje srážení zejména pasterovaného mléka. Balení 500 ml.
Chlorid vápenatý 34 % - 1 kg
Roztok chloridu vápenatého, který příznivě ovlivňuje srážení zejména pasterovaného mléka. Balení 1 kg.
Sýrařský vosk
jedná se o velice kvalitný vosk pro výrobu sýrů, lze jej opakovaně použít